Витамины и витаминоподобные вещества
Vivasan натуральная швейцарская косметика, бады и эфирные масла компании Вивасан

Зачем нам нужны витамины ?

  То, что витамины нужны всем, мы знаем чуть ли не с пеленок, но зачем и почему и что бывает без них, задумываемся редко.
  Всем известно, что дефицит витаминов и микроэлементов может сопровождаться резким снижением работоспособности и жизненного тонуса, не говоря уже о снижении устойчивости ко многим заболеваниям. Это объясняется тем, что витамины и минеральные вещества являются универсальными регуляторами большинства клеточных функций. Cамо слово «витамин» переводится как «вещество, необходимое для жизни».

  Начиная с самых ранних этапов эволюции, сначала одноклеточные, затем многоклеточные организмы и, наконец, сам человек научились использовать биологически активные вещества пищи для регуляции своей жизнедеятельности. Уже древние врачи знали о том, что в пищевых продуктах содержатся определенные вещества, при дефиците которых могут развиваться разные заболевания. Люди с цингой быстро поправлялись, если им давали лимонный сок, больные с тяжелым малокровием вставали на ноги, ежедневно получая сырую печень, а народы северных стран давно научились лечить рахит с помощью рыбьего жира.

  К сожалению, в наше время в связи с резким обеднением пищевого рациона и значительно возросшей экологической нагрузкой на организм человека большинству из нас для поддержания здоровья также требуется дополнительный прием основных витаминов и микроэлементов. Достаточно посмотреть на краткий перечень свойств витаминов и микроэлементов, чтобы понять их важность для организма.

  Витамины абсолютно необходимы для роста и развития организма, обновления его тканей, нормального осуществления обмена веществ и всех физиологических функций. Они защищают человека от болезней и вредных факторов окружающей среды. Витамины необходимы всем живым существам: и микроорганизмам, и растениям, и животным. Они нужны человеку в любом возрасте: детском и юношеском, взрослом и пожилом.

  Недостаточное потребление витаминов нарушает обмен веществ, ослабляет защитные силы организма. Длительный и глубокий дефицит витаминов ведет к тяжелым заболеваниям и может явиться причиной гибели организма.

  При всей жизненной важности витаминов природа распорядилась так, что организм человека не способен сам синтезировать эти необходимые ему соединения и поэтому должен получать их в готовом виде - с пищей или в форме препаратов. За исключением жирорастворимых витаминов A, D и Е организм человека не способен запасать витамины впрок на сколько-нибудь длительный срок и поэтому должен получать их регулярно, в полном наборе и количествах, обеспечивающих суточную физиологическую потребность.

  Таким образом, недостаточное потребление витаминов является массовым и постоянно действующим фактором, оказывающим отрицательное воздействие на здоровье большей части населения в течение всей жизни.

ретинол,

Основные свойства витаминов

А (ретинол)

Витамин А ( ретинол )

  Источник: печень, молоко, желток.
  Свойства: Входит в состав зрительного пигмента, улучшает зрение, сохраняет подвижность суставов, влияет на здоровье костей, зубов, волос, ногтей, кожи, слизистых оболочек рта, легких, желудка. Укрепляет иммунитет, усиливает действие витамина С. Антиоксидант.
  Проявление дефицита: Ограниченная способность видеть в темноте (в тяжелых случаях до полной слепоты), ухудшение восприятия синего и желтого цветов, изменения в структуре кожи (сухая, шелушащаяся, угри) мозоли на подошвах, торможение в развитии детей, ослабление иммунной системы.
  Группа риска: Люди с заболеваниями пищеварительной системы, больные, находящиеся на парентеральном питании, алкоголики.

Провитамин А (бета-каротин, предшественник витамина А)

Провитамин А (бета-каротин)

  Источник: желтые фрукты и овощи, темно-зеленый листовой салат, помидоры, брокколи
  Свойства: Источник витамина А в организме, и, в отличие от витамина А, обладает большей биологической активностью. Защищает от разрушающего действия свободных радикалов, повышает устойчивость организма к инфекциям и онкологическим заболеваниям. Показан при нарушении обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях, при болезнях печени.
  Проявление дефицита: Неизвестно
  Группа риска: Молодые женщины, курильщики, алкоголики, беременные и кормящие женщины, люди с повышенной нервной возбудимостью

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В1 (тиамин)

  Источник: свинина, зерновые грубого помола, бобовые растения, картофель
  Свойства: В организме находится в качестве кофермента. Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, участвует в обмене углеводов и жиров. Нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника.
  Проявление дефицита: Повышенная раздражительность, беспокойство, головная боль, снижение памяти, бессонница, отсутствие аппетита, зябкость при комнатной температуре. Быстрая умственная и физическая утомляемость, нервное перенапряжение, болезнь бери-бери.
  Группа риска: Все группы населения

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В2 (рибофлавин)

  Источник: молоко и молочные продукты, печень
  Свойства: Принимает участие в процессах роста, в обмене белков, жиров, углеводов, регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, вместе с витамином А обеспечивает нормальное зрение. Участвует в системе клеточного дыхания, улучшает состояние кожи.
  Проявление дефицита: Потрескавшиеся уголки рта ( заеды), красные пятна и шелушащиеся образования на коже вокруг ноздрей, матовые, сухие, ломкие ногти и потрескавшаяся кожа рук. Слезоточивость, светобоязнь.
  Группа риска: Молодые женщины, а также женщины, которые принимают противозачаточные таблетки, пожилые люди

Витамин В6 (пиридоксин)

Витамин В6 (пиридоксин)

  Источник: скумбрия, сардины, картофель, бобовые, бананы, капуста, мясо
  Свойства: Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, необходим для усвоения белка и для здоровья нервной системы, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, предупреждает воспаление нервов и малокровие, эффективен при атеросклерозе, сахарном диабете, ПМС, депрессиях. Природное мочегонное средство.
  Проявление дефицита: Раздражительность, заторможенность, потеря аппетита, тошнота бессонница, анемия, нервное перенапряжение, судороги (у грудных младенцев). Кожа сухая, шершавая. Поражение губ и слизистой рта. Задержка роста.
  Группа риска: Молодежь, беременные женщины и женщины которые принимают противозачаточные таблетки, пожилые люди.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин В12	(цианокобаламин)

  Источник: мясо, печень, молоко, молочные продукты, кислая капуста
  Свойства: Нормализует процессы кроветворения, работу печени и нервной системы. Предотвращает анемию, важен для образования соединительной ткани и для процесса роста организма. Регулирует обмен жиров углеводов и белков. Синтезируется микрофлорой кишечника, но в недостаточном количестве.
  Проявление дефицита: Анемия, слабость, повышенная утомляемость, головокружение, головная боль, бледность с легкой желтушностью кожи, нервные срывы, потеря аппетита, изменения слизистой языка, чувство онемения и 'ползания мурашек' по телу.
  Группа риска: Вегетарианцы

Витамины В3 и В5 (пантотеновая кислота, пантотенат кальция)

Витамин В3 и В5	(пантотеновая кислота, пантотенат кальция)

  Источник: цветная капуста, горох, морковь, дрожжи, фундук, зеленые листовые овощи, печень, почки, сердце, желток, молоко, икра
  Свойства: Является составной частью коэнзима А. Нормализует углеводный, белковый обмен, пищеварение, работу печени, сердца, желудка, двенадцатиперстной кишки. Снижает уровень холестерина. Влияет на синтез половых гормонов, кортизона, тироксина, инсулина. Регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, работу надпочечников, принимает участие в синтезе гемоглобина, антител. Предупреждает утомление, снимает стресс.
  Проявление дефицита: Боли в животе, выпадение волос, бессонница, потеря аппетита, недостаточность нервных функций - жгучая боль в ногах и потеря координации, симптомы депрессии, раздражительности и нервозности, мышечные спазмы, слабость, утомляемость, тошнота и рвота, ускоренное сердцебиение, низкое кровяное давление, экзема.
  Группа риска: Разрушается под действием антибиотиков, снотворных, оральных контрацептивов, стресса, алкоголя. При жарке, консервировании, замораживании пищевых продуктов.

Витамин В9 (Фолиевая кислота)

Витамин В9 (Фолиевая кислота)

  Источник: шпинат, салат-латук, спаржа, бобы, печень, дрожжи, желток, сыр
  Свойства: Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, обеспечивая синтез белка, кроветворении костного мозга, предотвращает пороки развития нервной системы у плода, улучшает качество и рост быстро размножающихся клеток (крови, половых)
  Проявление дефицита: Кровоточивость десен, анемия.
  Группа риска: Беременные, новорожденные, дети раннего возраста

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С	(аскорбиновая кислота)

  Источник: шиповник, облепиха, киви, цитрусовые, сладкий перец, брокколи, черная смородина, лук, листовые овощи, дыня, помидоры, капуста, шпинат, листовая горчица, печень
  Свойства: Мощный антиоксидант. Участвует в синтезе коллагена, превращении в организме фолиевой кислоты и железа, играет важную роль в синтезе стероидных гормонов и катехоламинов Регулирует свертываемость крови, формирование костной ткани, углеводный обмен. Стимулирует выработку интерферона, сдерживающего размножение вирусов. Уменьшает влияние аллергенов, укрепляет сосуды, стимулирует иммунитет.
  Проявление дефицита: Кровоточивость десен, выпадение зубов, легкость возникновения синяков, плохое заживление ран, потеря волос, сухость кожи, раздражительность, общая болезненность, слабость, потеря ощущения комфорта и депрессия. Развитие анемии, дистрофия слизистых оболочек, нарушение деятельности нервной системы.
  Группа риска: Все группы населения

Витамин D (коликальциферол)

Витамин D (коликальциферол)

  Источник: рыба, молоко, яйца, маргарин
  Свойства: Нормализует всасывание из кишечника солей кальция и фосфора, способствует укреплению костей и зубов. Регулирует обмен кальция и фосфора в организме.
  Проявление дефицита: Рахит (у детей) и остеопороз (у взрослых), мышечные судороги, повышенная нервная возбудимость.
  Группа риска: Вегетарианцы, женщины пожилого возраста, недоношенные дети, особенно дети рожденные зимой при сниженной функции щитовидной железы

Витамин Е (токоферол. Токоферил ацетат)

Витамин Е	(токоферол. Токоферил ацетат)

  Источник: подсолнечное масло, маргарин, зерновые грубого помола, горох
  Свойства: Антиоксидант, предотвращает отложение атеросклеротических бляшек в сосудах, усиливает иммунитет. Снижает потребность сердечной мышцы в кислороде, благоприятно влияет на периферическое кровообращение. Обладая мочегонным эффектом, снижает кровяное давление. Улучшает детородную функцию и потенцию.
  Проявление дефицита: Головокружение, быстрая утомляемость, общая слабость, медленное заживление ран, кровоточивость десен, анемия, водянка, нарушение половой функции.
  Группа риска: молодые женщины и мужчины

Витамин Н (биотин)

Витамин Н (биотин)

  Источник: печень, почки, горох, соевые бобы, желток, дрожжи рыба, орехи
  Свойства: Участвует в обмене веществ, положительно влияет на работу нервной системы, на половую функцию, на состояние кожи, препятствует выпадению волос и развитию себореи. Играет важную роль в метаболизме углеводов и жирных кислот.
  Проявление дефицита: Очаговое выпадение волос, анемия, потеря аппетита и тошнота, депрессия, слабость, высокий уровень холестерина и сахара в крови, сонливость, болезненность и слабость мышц, сухая кожа, сероватый ее оттенок, бледный гладкий язык.
  Группа риска: Беременные женщины. Усвоение биотина снижается при употреблении в пищу сырого яичного белка и алкоголя.

Витамин К

Витамин K

  Источник: листья шпината, капусты, крапивы. Печень, молоко, яйца
  Свойства: Заботится о постоянной концентрации протромбина – вещества, обеспечивающего свертывание крови. Играет значительную роль в обмене веществ в костях и в соединительной ткани, а также в здоровой работе почек.
  Проявление дефицита: Длительное несвертывание крови, склонность к кровотечениям.
  Группа риска: Новорожденные дети

Витамин РР (ниацин, никотинамид)

Витамин РР	(ниацин, никотинамид)

  Источник: мясо, печень, почки, яйца, молоко, мука грубого помола, крупы (особенно гречневая), бобовые, грибы
  Свойства: Обеспечивает процессы тканевого дыхания, жирового и углеводного обмена, снижает уровень холестерина, расширяет артериальные сосуды, улучшает кровообращение. Регулирует пищеварение и нервную деятельность.
  Проявление дефицита: Потеря аппетита, утомляемость, слабость, изжога, депрессия, раздражительность. Шелушащийся дерматит, диарея, болезненность рта и пищевода, психические симптомы, такие как депрессия, дезориентация, бред, даже галлюцинации. Классическое состояние недостаточности носит название пеллагры (слабоумие).
  Группа риска: Беременные женщины

Что такое витаминоподобные вещества?

  Как известно, основные витамины были открыты еще в первой половине ХХ века. И поэтому исторически именно за этими веществами закрепилось название «витамины». Однако с той поры ученые разных стран, и прежде всего российские ученые, открыли еще несколько десятков биологически активных веществ пищи.

  Многие из этих веществ оказались столь же незаменимыми для здоровья человека, как и сами витамины. Поэтому они и были названы витаминоподобными веществами. Поскольку большинство витаминоподобных веществ обладают очень сложной структурой, они могут использоваться исключительно в природной форме, т. е. в виде растительных экстрактов. Это сдерживает их широкое применение в составе обычных витаминно-минеральных препаратах. А между тем витаминоподобные вещества значительно усиливают профилактическую активность витаминов и микроэлементов.

Основные свойства витаминоподобных веществ

  Биофлавоноиды - Защита клеток сердца, печени и мозга. Профилактика тромбоообразования. Антиоксидантное действие. Антиаллергическое действие. Укрепление костей.

  Фитостерины - Снижение уровня холестерина.

  Холин - Улучшение умственной деятельности. Защита печени (в т.ч. при алкогольном поражении).

  Инозит - Регуляция жирового обмена, профилактика ожирения и сахарного диабета.

  Нуклеотиды - Незаменимые вещества для всех процессов синтеза. и клеточного обновления.

  Полиненасыщенные жирные кислоты - Профилактика тромбообразования. Снижение уровня холестерина. Снижение артериального давления. Регуляция ритма сердца. Антиаллергическое действие.

  Инулин - Регуляция углеводного обмена. Нормализация кишечной микрофлоры. Снижение уровня холестерина.

  Фосфолипиды - Улучшение деятельности мозга. Защита клеток печени. Снижение уровня холестерина.


.: Информация :.


.: Ваш заказ :.
  Товаров: 0 шт.
  На сумму: 0 грн.

Просмотр содержимого заказа



.: Товары Vivasan :.

.: Vivasan Статистика :.

Vivasan Ukraine in Rambler's Top100  

.: Полезно ознакомиться :.

.: Поиск товара :.






.: Болезни и лечение :.


.: Поисковые слова :.